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CULINÁRIA
Chester com farofa de frutas
21/04/2024 as 16:14h por:
Meu Sabor
Ingredientes
1
chester
(
Peru
de
natal
)
2 colheres de margarina
1 colher de cravo em
pó
600 ml de
vinho
branco seco
200 ml de água
frutas
a gosto para decorar.
Farofa de frutas
2 colheres de margarina
2 cebolas ralada
3 dente de
alho
amassado
100 gramas de azeitonas pretas picadas
50 gramas de
uva passa
branca
200 gramas de
bacon
defumado
1
cenoura
ralada
2 fatias de
abacaxi
picadas
1 maçã picada
2 xícaras de farinha de
milho
1 xícara de cheiro-verde picado
sal e
pimenta
a gosto
Modo de Preparo
Unte o chester com a
manteiga
e o cravo em pó, por dentro e por fora.
Regue com o vinho e a água e leve-o para assar, coberto com papel alumínio, em
forno
pré-aquecido a 200º C, por 2 horas.
VEJA ESSA RECEITA:
Macarronada de forno
Prepare a farofa
Coloque no fogo
uma panela
com a manteiga, a
cebola
, o alho amassado e deixe dourar.
Adicione as azeitonas, as
uva
passa, o chester defumado, a cenoura, o abacaxi, a maçã e a farinha de milho.
Por último, acrescente o cheiro-verde e o sal. Misture bem e reserve.
Retire o papel alumínio do chester e deixe dourar por mais 30 minutos.
Coloque o chester numa bandeja, arrume a
farofa
ao redor e decore com as fatias de frutas de sua preferência.
Dicas do Cheff
Arrume a farofa ao redor e decore com as fatias de frutas de sua preferencia, ex: Manga, Abacaxi,
Maça
,
Melancia
.
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use a
#ReceitasMeuSabor.
Fonte:
Meu Sabor
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