Culinária

Ensopado de mandioca

Redação do Giro Marília

14/12/2022 12:40

Ensopado de mandioca Ensopado de mandioca Ensopado de mandioca Ensopado de mandioca

Ingredientes

1 kg de costela
1 kg de mandioca
1 cabeça de alho amassado
4 tomates picados
1 cebola

Modo de Preparo

Unte uma panela funda com óleo de soja ou girassol.
Corte a costela em pedaços e frite por 30 minutos.
Após, adicione o tomate e o alho.
Deixe fritar até se desmancharem.
Em seguida complete com água quente até o meio da panela.
Acrescente a mandioca e sal a gosto.
Aguarde cozinhar a mandioca, sempre acrescentando água.
Se preferir, pode colocar uma pitada de farinha de mandioca para engrossar o caldo.
Quando a mandioca estiver se desmanchando o prato está pronto para ser servido! Corte salsinha e cebola verde.

Dicas do Cheff

Sirva com arroz branquinho.
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Fonte: Meu Sabor

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