Culinária

Risoto de carne seca com abóbora

01/01/2023 09:10

Risoto de carne seca com abóbora Risoto de carne seca com abóbora Risoto de carne seca com abóbora Risoto de carne seca com abóbora

Ingredientes

500 gramas de arroz
500 gramas de abóbora
250 gramas de carne-seca
1 cebola picada
1 colher de manteiga
1 colher de Catupiry
1 cubo de caldo carne
2 colheres de de creme de leite
2 colheres de parmesão ralado

Modo de Preparo

Cozinhe a abóbora e a carne seca, separadas, até ficarem macias.
Quando a carne atingir o ponto, desfie.
Bata a abóbora com o caldo de carne no liquidificador.
Em uma frigideira, frite a cebola na manteiga e adicione a carne desfiada.
Adicione o catupiry à abóbora cozida e ao creme de leite.
Reserve.
Cozinhe o arroz normalmente e misture tudo.
Aqueça no forno e sirva com o queijo relado polvilhado por cima.

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Fonte: Meu Sabor

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