Culinária
Ingredientes 500 gramas de trigo para quibe 250 gramas de mandioca cozida e amassada 2 cebolas médias picadas em cubinhos 1 dente de alho picadinho 1 copo de requeijão (opcional) 200 g de queijo cortado em cubos (opcional) 1/2 xícara de folhas de hortelã picadas 1 xícara de folhas de hortelã pimenta picadas 1 colher […]
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Ingredientes: 400g de cevada cozida em água e sal 100g de grão-de-bico cozido em água e sal 1 colher de páprica defumada 1 colher de páprica doce 1 colher de orégano 2 colheres de salsinha picada 3 colheres de azeite de oliva 1 colher de alho ralado 2 colheres de cebola ralada sal e pimenta […]
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Ingredientes 1 rodela de abacaxi 2 pedaços de melancia 2 rodelas de gengibre 1 folha de couve (sem o talo) suco de ½ limão 200 ml de água de coco Modo de Preparo No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata bem até ficar homogêneo. Coe o suco diretamente no copo em que será servido. […]
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Ingredientes: 200 gramas de grão bico 100 gramas de batata palha 80 gramas de uva passas 1 cebola roxa fatiada em meia lua 150 gramas de vagem Uma folha de louro Uma cenoura ralada 100 gramas de milho 100 de ervilha 100 gramas de azeitona verde 30 gramas de salsinha picada Para a maionese: 100 […]
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Ingredientes 1 xícara arroz integral cru 2 dentes de alho 1 colher sopa azeite de oliva (ou óleo) 1 colher chá açafrão-da-terra 2/3 colher chá páprica defumada Tomilho ou manjericão 1 xícara grão de bico cozido e peneirado 3 xícara água 5 unidades tomate 1 unidade cebola Sal a gosto Modo de preparo Refogue a […]
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Ingredientes 3 ou mais cajus 1 lata de tomate pelado picado 200 ml de leite de coco 1 colher de azeite de dendê 2 colheres de sopa de azeite Coentro a gosto 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 pimentão verde 1 cebola roxa 2 cabeças de alho Sal e pimenta do reino a gosto […]
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Ingredientes 1 maço de brócolis 1 pimentão cortado em rodelas 1 cebola em pétalas 500 ml de molho yakissoba pronto 500 ml de água 1 colher de sopa de óleo( Opcional) 2 colheres de sopa de maisena 1 tablete de caldo de carne 500 g de carne a sua escolha em tirinhas 1 tablete de […]
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Ingredientes 1 xícara de leite desnatado morno 3 ovos 3 colheres cheias de margarina light derretida 1 xícara de açúcar light 1 xícara de achocolatado light 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de bicarbonato ou de fermento em pó Modo de Preparo Bata no liquidificador, a margarina e ovos. Acrescentar o […]
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Ingredientes 2 dentes de alho 1 e 1/2 copo de vinho branco seco 300g de queijo tipo emental em pedaços médios 300g de queijo tipo gruyère em pedaços médios 1 colher de maizena 3 colheres de kirsh-destilado de cereja Pimenta do reino Noz-moscada ralada 1 colher de casca de limão ralada (opcional) Fatias de pão […]
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Ingredientes 1 e 1/2 xícaras de sal light 5 dentes de alho picados 1 cebola média picada 1 xícara de ervas frescas picadas 1 colher de grãos de pimenta do reino Modo de Preparo Em um liquidificador coloque o sal, o alho picado, a cebola picada, as ervas picadas e a pimenta. Bata até obter […]
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Ingredientes 1 batata Astérix 1 e 1/2 xícara de arroz integral cozido 200 gramas de frango desfiado 3 colheres de farelo de aveia 1 ovo 3 colheres de cheiro-verde pimenta do reino a gosto Orégano a gosto 1/2 xícara de parmesão ralado Modo de Preparo Em uma tigela, amasse a batata cozida. Junte o arroz […]
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Ingredientes 500 gramas de queijo marcarpone 200 gramas de creme de leite fresco 100 gramas de açúcar 2 gemas de ovo 250 gramas de biscoito champagne Café Licor amareto Chocolate extrafino para polvilhar Modo de Preparo Bater o açúcar com as gemas. Colocar o queijo marcarpone e o creme de leite, continuar batendo até obter […]
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Ingredientes 1 Kg de maçã 1 copo de água 1 copo de açúcar 1 caixa de gelatina sabor morango Modo de Preparo Descascar as maçãs e cortar em 4 partes, colocar todos os ingredientes na panela de pressão, levar ao fogo, quando pegar a pressão. Contar 1 minuto, desligar e deixar fechada por 24 horas. […]
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Ingredientes 1 kg de farinha de mandioca flocada 1 colher de pimenta calabresa 1 copo bem cheio de óleo de milho 1 pacote de creme de cebola 2 copos de proteína de soja Modo de Preparo Esquente bem o óleo em fogo médio. Despeje a proteína de soja e marque três minutos certinhos. Coloque o […]
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Ingredientes 3 litros de leite integral 375 ml de creme de leite fresco 375 ml de iogurte 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (sopa) do suco do limão Modo de Preparo Forre uma peneira com um pano limpo e apoie sobre uma travessa grande Em uma panela grande, misture o leite, o creme de […]
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Ingredientes 2 kg carne coxão mole (1/2 peça) 1 litro de água 3 tabletes de caldo de costela 2 cebola Salsinha ou coentro a gosto 3 dentes de alho amassados Suco de 1 limão 2 pitada de sal 1/2 copo americano de farinha de mandioca Modo de Preparo Tempere a carne com o sal, alho […]
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Ingredientes Para a massa: 1 kg de farinha de trigo 1 ovo 1/2 copo americano de óleo 1 e 1/2 copo de água Para o recheio: 2 peitos de frango desfiados e temperados com cebola, tomate, orégano, cebolinha, como desejar Outros tipo de recheio podem ser feitos, de carne, presunto e queijo, este fiz com […]
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Ingredientes 200 gramas de sorvete diet de baunilha 150 gramas de morango 3 colheres de adoçante culinário 1/2 xícara de iogurte natural Modo de Preparo Deixe o sorvete em temperatura ambiente por cinco minutos ou até que comece a amolecer. Reserve. No processador, bata o morango até obter um purê. Transfira para uma tigela e […]
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Ingredientes 1 kg de costela bovina ou acém 2 dentes de alho amassado Sal a gosto cheiro verde vinagre para o tempero 1 folha de louro 1 colher de óleo 3 kg de mandioca descascado e cortado 300 gramas de bacon picado em cubos e frito 1 envelope de tempero em pó sabor costela 1 […]
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Ingredientes 2 kg de costela de porco 1 kg de batatas cozidas e cortadas em fatias grossas 1 copo de vinagre 1 cabeça de alho amassado sal a gosto 1 lata de cerveja orégano para salpicar as batatas azeite para regar as batatas Modo de Preparo Tempere a costela com o vinagre, alho e sal. […]