Culinária
Ingredientes 1 a 2 cenouras ½ talo de alho-poró 1 cebola 2 dentes de alho 1 fio de azeite 1 kg de ossos de boi ou porco Água para cobrir 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de vinagre de maçã Modo de preparo Pique as cenouras o alho-poró, a cebola e […]
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Ingredientes 1 xícara de açúcar 1 xícara de nozes 400 g de chocolate meio amargo 180 g de creme de leite Diamante negro em pedaços Modo de preparo Em uma panela, adicione o açúcar e derreta até virar caramelo Adicione as nozes, misture e rapidamente transfira para um tapete de silicone ou mármore para esfriar […]
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Ingredientes 2 fatias de peito de peru 2 fatias pão de integral 1 colher cream cheese ou requeijão light ou cottage 5 folhas de rúcula ou escarola Tomates cereja a gosto orégano Modo de preparo Adicione o creme que você escolheu sobre a fatia de pão integral Em seguida sobreponha o peito de peru, as […]
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Ingredientes 2 cenouras 1 colher de óleo de coco 200 gramas de cogumelo Óleo de gergelim a gosto Sal a gosto Cebolinha a gosto Shoyu a gosto Molho de tomate a gosto Modo de preparo Descasque as cenouras e corte-as em tiras finas Em uma frigideira, esquente o óleo de coco, adicione o cogumelo, a […]
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Ingredientes 5 Ovos 10 folhas de cebolinha verde 1/2 ramo de salsa Sal e pimenta 50 gramas de leite Margarina Modo de preparo Pique a salsa e a cebolinha Numa tigela coloque os ovos, sal, pimenta, o leite e bata muito bem com um garfo. Leve uma frigideira com margarina e junte a salsa e […]
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Ingredientes 1 massa de rapi10 1 colher de molho de tomate 150 gramas de frango desfiado 10 folhas de rúcula ou mais caso prefira Tomate cereja Modo de preparo Com o frango cozinhado e desfiado, tempere-o a gosto e reserve. Aqueça o Rapi10 na frigideira rapidamente e monte as camadas: molho, rúcula, frango e tomates. […]
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Ingredientes 1 ¼ de xícara de grão-de-bico 1 cebola pequena 1 dente de alho 1/2 xícara salsinha ou coentro ou hortelã 1 1/2 colher de sopa de farelo de aveia ou farinha de trigo integral 1/2 chá de sal 1/2 chá bicarbonato de sódio em pó Azeite a gosto Modo de preparo Deixe de molho […]
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Ingredientes 1 copo de arroz 1 cebola 1 alho-poró 2 e 1/2 copos de água Azeite Sal Modo de preparo Corte a cebola em cubos; Corte o alho-poró em rodelas; Em uma panela, refogue a cebola no azeite; Adicione o alho-poró e mexa bem até murchar; Acrescente o arroz, o sal e a água; Mexa […]
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Ingredientes Mix de castanhas, amêndoas, nozes e uva-passa a gosto 1 fio de azeite Cebola picada a gosto Alho picado a gosto Arroz branco Sal de bacon a gosto Água a gosto Salsinha picada a gosto Modo de preparo Pique o mix de castanhas, amêndoas, nozes e uva-passa grosseiramente. Reserve; Insira o azeite em uma […]
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Ingredientes 2 bananas-prata 2 colheres de sopa de manteiga ½ cebola cortada em cubos pequenos 1 dente de alho picado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 ½ xícara de chá de farinha de mandioca torrada Modo de preparo Reúna todos os ingredientes; Descasque as bananas e corte-as em pedaços médios; Em uma panela, sobre […]
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Ingredientes 550 gramas de trigo 350 gramas de manteiga 30 gramas de açúcar de baunilha Raspas da casca de 01 limão 1 pitada de sal 4 gemas 180 gramas de açúcar de confeiteiro Modo de preparo Na batedeira junte a manteiga, o açúcar de baunilha, as raspas de limão (pode ser de laranja), o sal […]
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Ingredientes 1 kg de moela 2 colheres de sopa de vinagre 1 fio de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 colher de sopa de páprica doce Sal Tempero baiano Orégano Vinagre para o tempero Tomate picado Pimentão amarelo picado Coentro Batata em cubos Cenoura em rodelas Modo de preparo Coloque a […]
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Ingredientes 1 abobrinha Sal 1 dente de alho grande 1 punhado de hortelã Óleo 4 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de vinagre Pimenta-do-reino Modo de preparo Lave a abobrinha e corte em rodelas; Acomode as fatias de abobrinha em uma tigela e tempere com sal. Deixe descansar por 30 minutos; Coloque […]
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Ingredientes 2 abacaxis Lombo de porco Alho Cebola Sal Vinagre Mel Modo de preparo Tempere o lombo com alho, cebola, sal e vinagre e deixe marinando; Corte os abacaxis ao meio e retire bem a polpa; Corte a polpa em pedaços médios e preencha o abacaxi com uma fatia de lombo e uma fatia de […]
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Ingredientes 1 pacote de lasanha pré-cozida 1 peito de frango cozido e desfiado 2 colheres de sopa de azeite 150 g de bacon 1 cebola 1 tablete de caldo de galinha 2 sachês de molho de tomate 1 pote de requeijão 350 g de queijo mussarela Colorau Pimenta-do-reino Orégano Sal Salsinha Modo de preparo Em […]
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Ingredientes 1 e 3/4 Xícara de Farinha Integral 1 Xícara de Iogurte Grego 1 Colher de Sopa de Fermento Em Pó Sal a Gosto 1 Concha de Molho de Tomate 500 g de Frango Desfiado 150 g de Creme de Ricota Alho a Gosto 5 Tomates Cereja Modo de Preparo Misture em uma tigela, o […]
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Ingredientes 500 Gr. de Bacalhau (dessalgado) 4 Batatas Grandes 4 Ovos 2 Cebolas (em Rodelas) Azeitonas Pretas 2 Folhas de Louro 3 Dentes de Alho Azeite Sal Pimenta do Reino Modo de preparo Pra começar, cozinhe as batatas (com casca) por mais ou menos uns 30 minutos (não deixa ficarem molinhas, elas têm que estar […]
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Ingredientes 1 lata de creme de leite sem soro 4 claras 200 gramas de chocolate 70% cacau em pedaços Meia colher de chá de essência de baunilha (não coloquei na receita do vídeo, é opcional) 15 gotas de adoçante (opcional) 50 gramas de castanha do pará laminada na ponta da faca Modo de preparo Coloque […]
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Ingredientes 1 copo de vinho tinto seco 2 rodelas de abacaxi 2 doses de leite condensado 1 copo de gelo triturado 2 doses de creme de leite Modo de preparo Coloque os ingredientes, um a um, no liquidificador. Bata. Sirva Dicas do Cheff Você pode estar usando a própria casca do abacaxi como copo para […]
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Ingredientes 4 morangos picados Gelos 1 dose de gin Sementes de zimbro Água tônica Casca de limão Modo de preparo Em um copo, adicione os morangos e macere para soltar seu líquido; Na taça de gin, adicione gelo, coloque os morangos macerados por cima e acrescente o gin; Acrescente o zimbro, complete a taça com […]