Culinária
Ingredientes 2 ovos 1/2 xícara de óleo 1 pacote de mistura para massa sovada 2 xícaras de água morna 2 colheres de sal 1/2 xícara de castanha do para picada 1/2 xícara de amaranto 2 gemas para pincelar Modo de Preparo Misture a massa nas 2 xícaras de água e deixe hidratar por 15 minutos. […]
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Ingredientes 100 ml de suco de limão natural 2 xícaras de café de açúcar 500 ml de água 2 colheres de sopa de licor de menta 1 forma de gelo Folhas de hortelã Modo de Preparo No liquidificador adicione o suco de limão, o açúcar, as duas colheres do licor de menta e a água. […]
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Ingredientes 400 g de carne em tirinhas 1 lata de creme de leite 4 colheres de óleo 3 colheres de ketchup Sal a gosto Modo de Preparo Coloque em uma panela o óleo em fogo médio. Em seguida coloque o frango e o sal, mexendo de vez em quando até secar a água que está […]
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Ingredientes 1 kg de filé de frango (não muito grosso) 1 envelope de creme de cebola 1 xícara de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de mostarda 1 copo de requeijão 2 caixinhas de creme de leite 500 ml de leite de coco pimenta a gosto (pimenta-do-reino ou vermelha) Modo de Preparo Tempere o filé […]
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Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho picados ½ cebola picada 2 rodelas de abacaxi grelhados e picados Ervas picadas a gosto (sálvia, manjerona, alecrim, salsinha) 2 xícaras (chá) de arroz cozido ¼ xícara (chá) de caldo de carne (½ tablete de caldo de carne dissolvido em ¼ xícara (chá) de água) […]
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Ingredientes 2 folhas de repolho roxo 1 maracujá 400 ml de água filtrada adoçante gelo (opcional) Modo de Preparo Lave bem as folhas do repolho roxo. Retire a polpa do maracujá. Coloque tudo no liquidificador. Acrescente a água e bata tudo. Coe e adoce a gosto. Dicas do Cheff Esse suco é aconselhável de ser […]
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Ingredientes Massa 2 gemas 4 colheres (sopa) adoçante para forno 4 colheres (sopa) de gordura de coco (melhora o perfil lipídico, auxilia no emagrecimento e na saúde imunológica) ou margarina light 10 colheres (sopa) farinha de trigo integral ou farinha de aveia 1 colher (sopa) fermento Recheio 2 receitas de leite condensado diet (ver a […]
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Ingredientes 500 g de peito de frango cortado em cubinhos 2 colheres de sopa de óleo vegetal 500 g de mandioca ou aipim cozido 200 ml de leite de coco 1/2 l de leite de vaca 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho picados 3 tomates maduros picados 1 cubinho de caldo de galinha […]
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Ingredientes 500 g de feijão carioquinha 1 gomo de linguiça calabresa defumada sem pele metade cortada em cubinho e outra metade cortada em rodelas 1 cebola grande picada 1/2 colher de sopa de alho amassado 1/2 sachê de molho de tomate 2 caldo de costelinha de porco 1/2 folha de louro 1 cenoura média Sal […]
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Ingredientes 6 colheres de sopa chocolate em pó 1 colher chá maisena 5 copos leite Modo de Preparo Coloque tudo em uma panela. Mexa até ficar com um ponto digamos cremoso. Coloque em uma xícara ou copo. Sirva. Dicas do cheff Se preferir coloque em uma garrafa térmica para ficar bem quente. Conte-nos como ficou […]
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Ingredientes 1 peito de frango 200 g de lingüiça calabresa 1 xícara de palmito picado 1/2 xícara purê de tomate 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 3 xícaras de água 1 xícara e 1/2 de arroz lavado e escorrido 4 colheres de sopa de óleo ou azeite Modo de Preparo Na panela de […]
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Ingredientes 2 tomates médios sem sementes 1 pimenta dedo-de-moça média folhas de 1/2 maço médio de coentro 1 abacate médio 1 cebola média picada suco de 1 limão médio 3 colheres (sopa) de azeite de oliva sal a gosto Modo de Preparo Pique os tomates em cubos pequenos. Abra a pimenta ao meio, retire as […]
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Ingredientes 2 xícaras (chá) de água 4 xícaras (chá) de açúcar 1 coco ralado grosso Modo de Preparo Em uma panela, acrescente a água e o açúcar. Faça uma calda em ponto de fio (não mexer a calda, para não açucarar). Coloque o coco e mexa até desgrudar do fundo da panela, em fogo alto. […]
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Ingredientes 1 copo de óleo 2 copos de leite 1 copo de água 2 ovos 1 pitada de sal 7 colheres de açúcar 2 colheres bem cheia de fermento biológico Farinha até dar o ponto (mais ou menos 1 kg e meio) Cobertura 1 lata de leite condensado Coco ralado Modo de Preparo Colocar todos […]
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Ingredientes 2 ovos 2 limões espremidos como suco 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícara de açúcar 1 xícara de leite 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de Preparo Na batedeira ou até mesmo a mão, junte os ovos e o açúcar e bata bem. Depois, adicione o leite e o […]
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Ingredientes: 300g de file mignon cortados filetes 6 dentes de alho picados 1 cebola picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 caixas de creme de leite 1 copo de água (tipo americano) 1 tablete de caldo de carne 1 lata de molho de tomate 4 colheres de mostarda 6 colheres de catchup 1 fio de […]
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Ingredientes 1 kg de filé de tilápia Suco de 1 limão 3 tomates em rodelas 3 cebolas em rodelas 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas 400 gramas de batatas cozidas 1 colher de sopa de manteiga 1 Caixinha de creme de leite 300 gramas de muçarela ralada Azeite a gosto Sal a gosto […]
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Ingredientes 1 xícara de arroz cozido 1 xícara de leite integral 1 caixa de leite condensado 1 colher de manteiga 1 coco ralado 1 caixa de creme de leite canela em pó ou coco queimado ralado para polvilhar (opcional) Modo de Preparo Cozinhe uma xícara de arroz em 3 xícaras de água com um pouco […]
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Ingredientes Alho socado e azeite Tomates em rodelas Batatas em rodelas não muito finas Bacalhau dessalgado e cortado em pedaços Tomates em rodelas Cebolas em rodelas Pimentão em rodelas Azeitonas picadas Champignon picado Requeijão (salpique colheradas à gosto) Temperos (à gosto, ex: salsa, coentro, noz-moscada, páprica doce etc.) Recomece com a batata … Ovos cozidos […]
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Ingredientes 1/2 kg de filé cortado em tiras 2 cebolas grandes cortadas em rodelas Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 pitada de orégano 1 pitada de manjericão 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de molho inglês 1/2 colher de sopa de vinagre Modo de Preparo Primeiro tempere o filé, com […]