Culinária
Ingredientes 20 ml de azeite 200 gramas de bacon picado 1 cebola picada 2 dente de alho picados 1 cenoura ralada Salsão picadinho a gosto Pimentão verde picadinho a gosto 600 gramas de carne moída 1 lata de tomate pelado picado 1 sache de extrato de tomate Temperos à gosto (manjericão, sal, pimenta do reino, […]
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Ingredientes 500 ml de leite morno 4 ovos 4 colheres de açúcar 1 colher de sal 1 pacotinho de fermento biológico 80 ml de óleo 1 colher de margarina 1 1/2 de farinha de trigo Modo de preparo Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes (menos a farinha de trigo), começando com os líquidos e […]
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Ingredientes 10 ml de azeite 3 dentes de alho amassado 400 gramas de feijão cozido com o caldo 200 gramas de bacon frito Sal a gosto Cebolinha verde a gosto 1 colher de tempero pronto Modo de preparo Em uma panela adicione o azeite e refogue o alho e o bacon, quando começar a dourar […]
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Ingredientes 500 gramas de macarrão Penne 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado 1 talo de alho-poró picado 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 2 saches de Polpa de Tomate 1 colher de orégano seco 2 colheres de manjericão 1 caixinha de creme de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo […]
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Ingredientes do creme inglês 3 gemas 100 gramas de açúcar 240 ml de leite 10 gotinhas de baunilha Ingredientes para a rabanada 5 pães francês 1 ovo 50 ml de leite 50 ml de leite condensado 10 gotas de baunilha Açúcar canela em pó Modo de preparo Creme inglês Bata as gemas e o açúcar […]
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Ingredientes 400 gramas de coraçãozinho de galinha 20 ml de molho de soja 20 ml de azeite 1 limão espremido 2 dente de alho Sal a gosto para temperar Modo de preparo Começa temperando os coraçõezinhos, com os demais ingredientes, coloque o shoyo, azeite, limão, alho e sal, e deixe marinar por pelo menos 3 […]
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Ingredientes 7 maçãs orgânicas e maduras Açúcar a gosto (opcional) Água Modo de preparo Lave bem as maçãs e corte em pedaços, retire as sementes e o caroço, não precisa tirar a casca; Coloque as maçãs numa panela grande e adicione água até quase cobri-las. Cozinhe até ficarem macias; Desligue o fogo e deixe resfriar […]
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Ingredientes 1 kg de Frango à passarinho 10 ml de azeite 10 ml de shoyu 10 ml de mostarda 10 gramas de colorau 2 dentes de alho picados 10 ml de vinagre ou suco de limão Sal a gosto Modo de preparo No forno Pré-aqueca o forno Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e […]
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Ingredientes 4 bifes fininhos bem temperados 1 xícara de farinha de trigo 1 ovo 1 colher de água 1 xícara de farinha de rosca torrada 1 xícara de molho de tomate 1 xícara de queijo muçarela 1/2 xícara de parmesão. Modo de preparo Passar os bifes na farinha de trigo Passar no ovo batido misturado […]
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Ingredientes 1 ovo 2 colheres farinha de tapioca 2 colheres de parmesão ralado 1 salsinha a gosto Sal e temperos a gosto Modo de preparo Bata tudo com um garfo muito bem até misturar tudo. Em uma frigideira anti-aderente, adicione a mistura e asse dos dois lado. Sirva Dicas do Cheff Conte-nos como ficou sua […]
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Ingredientes Massa 1 pote de iogurte natural 2 medidas do pote de açúcar 2 medidas do pote de farinha 1/2 medida do pote de óleo 3 ovos 1 colher de fermento Modo de preparo da massa Misture tudo com um fouet, quando a massa estiver bem uniforme adicione ela na forma ja untada e enfarinhada […]
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Ingredientes 2 caixinhas de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 barra de chocolate meio amargo picado 5 colheres de chocolate em pó 50% 1 colher de manteiga sem sal. Modo de fazer Em uma panela adicione todos os ingredientes e leve-os em fogo médio, misture ate dar consistência. Deixe esfriar em temperatura […]
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Ingredientes 3 colheres de azeite 1 cebola picada 1 cenoura picada 1 talo de alho-poró picado 1 ramo de tomilho ou ervas finas 1 colher (chá) de sal pimenta-do-reino a gosto 500 gramas de panceta e pedaços Modo de fazer Adicione na panela de pressão, o azeite, a cebola, a cenoura e o alho-poró, refogue […]
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Ingredientes 150 gramas de tomate seco 1/2 caixa de creme de leite 1 potinho de requeijão cremoso 1 pitada de páprica picante Sal a gosto Modo de preparo Bata todos os ingredientes no processador até formar uma pasta. Transfira para um refratário pequeno, coloque salsinhas para dar um charme e sirva acompanhado de torradas. Dicas […]
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Ingredientes 150 gramas de azeitona preta sem caroço 200 gramas de ricota esfarelada 1/2 caixa de creme de leite Orégano a gosto 3 colheres (sopa) de azeite salsinha para decorar Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no processador até formar uma pasta. Transfira para um refratário pequeno, coloque salsinhas para dar um charme e […]
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Ingredientes 130 gramas de leite em pó 3 colheres de café solúvel 1 colher de chocolate em pó 50% ou mais 4 colheres de açúcar (opcional) 1/2 colherzinha de canela em pó 1 colherzinha de bicarbonato de sódio. Modo de preparo Em um pote alto, adicione o leite em pó, o café solúvel, adicione o […]
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Ingredientes 200 gramas de bacon 1 linguiça calabresa 1/2 cebola 2 dentes de alho 1/4 pimentão verde 1 tomate 500 gramas de carne seca 400 gramas de arroz Sal 1 Litro de água quente Salsinha Modo de preparo Cozinhe a dessalgue a carne seca, cozinhe e a desfie, ou pode comprar ela pronta mesmo. Corte […]
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Ingredientes 1 colher de azeite 1/2 cebola ralada 1 dente de alho triturado 1 colher de açúcar mascavo 1 colher de molho inglês 1 colher de vinagre 3 colheres de ketchup 1/2 colher de mostarda 4 colheres de água Modo de preparo Misture todos os ingredientes e leve para ferver em fogo baixo. Quando ferver […]
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Ingredientes 1 Caixinha de leite condensado 400 gramas de doce de leite 1 colher de manteiga sem sal 1 pacote de biscoito tipo maizena sabor chocolate açúcar e canela para “empanar” Modo de preparo Em uma panela adicione o leite condensado, o doce de leite e a manteiga, leve ao fogo baixo mexendo constantemente para […]
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Ingredientes 4 unidades de linguiça fininha defumada 300 ml de Sidra Modo de preparo Corte a linguiça defuma em pedados de 1 a 2 cm, Em uma panela antiaderente, doure a linguiça e assim que ela estiver no ponto, adicione a Sidra. Deixe ferver de 15 a 20 minutos, ou ate que o liquido seque […]