Culinária
Ingredientes Molho Aioli 1 cabeça de alho 200 ml de azeite sal pimenta do reino 2 gemas de ovo suco de meio limão Hambúrguer 500 g de camarão limpo 1 colher do molho aioli 1 clara de ovo cebolinha picada 1 cebola picada 1 fio de azeite raspas de limão Modo de preparo do molho […]
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Ingredientes óleo vegetal para untar 3 cl sopa de gelatina em pó sem sabor 3 xíc de açúcar refinado 1 1/2 xíc de glucose de milho 3/4 xíc de água 2 cl chá de extrato de baunilha açúcar de confeiteiro Modo de Preparo Cubra um tabuleiro ou assadeira com filme plástico. Unte com o óleo. […]
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Ingredientes 1 caixinha de leite condensado 3 colheres de doce de leite ½ colher de canela 2 colheres de manteiga açúcar cristal canela para confeitar Modo de preparo Leve ao fogo médio o leite condensado, o doce de leite, a canela e a manteiga. Mexendo sem parar até dar o ponto de brigadeiro, assim que […]
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Ingredientes 3 cenouras descascadas e cortada em rodelas 4 ovos 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara 1/2 (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 1 pitada de sal 1/3 xícara (chá) de água 1/3 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de chocolate […]
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Ingredientes 100 gramas de milho para pipoca 90 gramas açúcar 60 ml água 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa de leite de coco 1 colher de chá de corante alimentício vermelho. (opcional) Modo de preparo Coloque todos os ingredientes em uma panela bem alta e misture bem para distribuir o corante. […]
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Ingredientes 6 filés de peito de frango bem limpos e de espessura média 2 xícaras (chá) de brócolis (somente as flores) 1 xícara (chá) de tomate cereja ou outro mini tomate 1 abobrinha média fatiada 1 xícara (chá) de abóbora descascada e cortada em cubos azeite o quanto baste 3 colheres (sopa) de molho de […]
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Ingredientes 1 a 2 cenouras ½ talo de alho-poró 1 cebola 2 dentes de alho 1 fio de azeite 1 kg de ossos de boi ou porco Água para cobrir 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de vinagre de maçã Modo de preparo Pique as cenouras o alho-poró, a cebola e […]
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Ingredientes 1 xícara de açúcar 1 xícara de nozes 400 g de chocolate meio amargo 180 g de creme de leite Diamante negro em pedaços Modo de preparo Em uma panela, adicione o açúcar e derreta até virar caramelo Adicione as nozes, misture e rapidamente transfira para um tapete de silicone ou mármore para esfriar […]
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Ingredientes 2 cenouras 1 colher de óleo de coco 200 gramas de cogumelo Óleo de gergelim a gosto Sal a gosto Cebolinha a gosto Shoyu a gosto Molho de tomate a gosto Modo de preparo Descasque as cenouras e corte-as em tiras finas Em uma frigideira, esquente o óleo de coco, adicione o cogumelo, a […]
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Ingredientes 1 massa de rapi10 1 colher de molho de tomate 150 gramas de frango desfiado 10 folhas de rúcula ou mais caso prefira Tomate cereja Modo de preparo Com o frango cozinhado e desfiado, tempere-o a gosto e reserve. Aqueça o Rapi10 na frigideira rapidamente e monte as camadas: molho, rúcula, frango e tomates. […]
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Ingredientes 5 Ovos 10 folhas de cebolinha verde 1/2 ramo de salsa Sal e pimenta 50 gramas de leite Margarina Modo de preparo Pique a salsa e a cebolinha Numa tigela coloque os ovos, sal, pimenta, o leite e bata muito bem com um garfo. Leve uma frigideira com margarina e junte a salsa e […]
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Ingredientes 2 fatias de peito de peru 2 fatias pão de integral 1 colher cream cheese ou requeijão light ou cottage 5 folhas de rúcula ou escarola Tomates cereja a gosto orégano Modo de preparo Adicione o creme que você escolheu sobre a fatia de pão integral Em seguida sobreponha o peito de peru, as […]
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Ingredientes 1 copo de arroz 1 cebola 1 alho-poró 2 e 1/2 copos de água Azeite Sal Modo de preparo Corte a cebola em cubos; Corte o alho-poró em rodelas; Em uma panela, refogue a cebola no azeite; Adicione o alho-poró e mexa bem até murchar; Acrescente o arroz, o sal e a água; Mexa […]
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Ingredientes 1 ¼ de xícara de grão-de-bico 1 cebola pequena 1 dente de alho 1/2 xícara salsinha ou coentro ou hortelã 1 1/2 colher de sopa de farelo de aveia ou farinha de trigo integral 1/2 chá de sal 1/2 chá bicarbonato de sódio em pó Azeite a gosto Modo de preparo Deixe de molho […]
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Ingredientes Mix de castanhas, amêndoas, nozes e uva-passa a gosto 1 fio de azeite Cebola picada a gosto Alho picado a gosto Arroz branco Sal de bacon a gosto Água a gosto Salsinha picada a gosto Modo de preparo Pique o mix de castanhas, amêndoas, nozes e uva-passa grosseiramente. Reserve; Insira o azeite em uma […]
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Ingredientes 2 bananas-prata 2 colheres de sopa de manteiga ½ cebola cortada em cubos pequenos 1 dente de alho picado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 ½ xícara de chá de farinha de mandioca torrada Modo de preparo Reúna todos os ingredientes; Descasque as bananas e corte-as em pedaços médios; Em uma panela, sobre […]
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Ingredientes 1 kg de carne moída 500 g de pão italiano deixe de um dia para o outro fora da embalagem no forno desligado, ele ficará durinho, 4 dentes de alho amassadinhos 1 xícara de chá de cheiro verde picadinho, 1 colher de chá de orégano, 1 cebola picadinha em cubinhos 1 pitada de noz-moscada […]
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Ingredientes 1 cartela de ovos de codorna 2 colheres de maionese 1 colher de catchup 1/2 colher de mostarda 4 gotas de molho inglês Modo de Preparo Coloque os ovos em uma panela, cubra com água e leve para ferver. Eu coloco em fogo baixo, quando começa a ferver, deixo no fogo médio e conto […]
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Ingredientes 550 gramas de trigo 350 gramas de manteiga 30 gramas de açúcar de baunilha Raspas da casca de 01 limão 1 pitada de sal 4 gemas 180 gramas de açúcar de confeiteiro Modo de preparo Na batedeira junte a manteiga, o açúcar de baunilha, as raspas de limão (pode ser de laranja), o sal […]
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Ingredientes 1 abobrinha Sal 1 dente de alho grande 1 punhado de hortelã Óleo 4 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de vinagre Pimenta-do-reino Modo de preparo Lave a abobrinha e corte em rodelas; Acomode as fatias de abobrinha em uma tigela e tempere com sal. Deixe descansar por 30 minutos; Coloque […]