Culinária
Ingredientes 500 gramas de pernil de carneiro ou filé mignon 500 ml de vinho tinto seco 300 gramas de picles variados 2 tomates picados Salsinha a gosto Hortelã a gosto 1 colher de pimenta síria 1 colher de canela em pó 1 pacote de pão árabe folha Modo de Preparo Bata o vinho, os temperos […]
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Ingredientes 1 1/2 kg de costelinha de porco 2 limões espremidos Sal e pimenta a gosto 1 colher de banha de porco 2 envelopes de tempero granulado 1 xícara de mel Modo de Preparo Corte a costelinha , tempere com o suco de limão, sal, pimenta e 1 envelope de tempero granulado e deixe tomar […]
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Ingredientes 1 kg e 1/2 de toucinho de porco, com pele 2 colheres de sal refinado Óleo para fritar Modo de Preparo Corte o toucinho com pele e tudo, mais ou menos dois dedos de largura, salgue e reserve. Em uma panela adicione 1/2 copo de óleo e deixe esquentar um pouco, coloque todo o […]
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Ingredientes Massa 5 ovos 1 xícara de chá de óleo 3 xícaras de chá de leite 1/2 xícara de chá de maisena 2 1/2 xícaras de chá de farinha 1 colher de sopa generosa de fermento em pó 1 colher de sopa de margarina ou manteiga Sal a gosto Recheio 1 kg de frango cozido […]
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Ingredientes 2,5 kg de costela cortada em pedaços 2 litros de água 2 tabletes de caldo de costela 5 tomates picados 2 colheres de sopa de óleo 1,5 kg de mandioca pré-cozida com água e sal Folhas de louro a gosto 2 cebolas grandes cortadas em rodelas 5 dentes de alho amassados Sal a gosto […]
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Ingredientes 2 kg de costela bovina 2 calabresa cortados em rodelas 1 pimentão verde 2 tomates picados 2 cebolas cortada em pedaços grandes 2 dentes de alho picados 2 caldo de carne Ervas finas (a gosto) Salsa desidratada (a gosto) Folhas de louro (a gosto) Pimenta do reino (a gosto) Cheiro verde picado (a gosto) […]
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Ingredientes 8 bifes de contra filé Sal, alho e pimenta do reino a gosto 10 ovos Óleo para fritar Modo de Preparo Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar no tempero por 30 minutos. Frite os bifes em uma frigideira com pouco óleo bem quente, até dourar. Frite um bife […]
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Ingredientes 500 gramas de carne cortada em bifes 100 ml de leite 1 colher de farinha de trigo 1 caldo de carne 100 ml de água fervente 100 gramas de palmito picado 1 colher de hortelã picada Modo de Preparo Coloque no liquidificador o cubo de carne dissolvido na água fervente, o palmito picado, o […]
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Ingredientes 4 xícaras de arroz cozido 4 linguiças frescas (eu coloquei aquela para churrasco) 1 bife de carne de boi picado 1 colher de sopa de azeite 1/2 colher de sopa de alho picado 1 cenoura picada 1/2 pimentão verde picado 2 tomates picados 1 cebola picada 1/2 lata de milho verde 1/2 lata de […]
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Ingredientes 200 g de carne bovina 2 cebolas grandes 2 sachês de tempero 1 copo americano de vinagre Azeite Sal a gosto Modo de Preparo Coloque a carne em uma vasilha. Tempere a carne com um sachê de tempero com uma colher (sopa) de azeite e misture. Reserve. Pique a cebola em rodelas e coloque […]
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Ingredientes 500 gramas de acém moída 1 lata de milho verde 1 pacote de massa de lasanha crua 400 gramas de presunto 400 gramas de muçarela 3 sachês de molho de tomate sabor parmegiana 1 copo de água 2 tabletes de caldo de carne 1/2 pimentão picado 2 dentes de alho picado 1 colher de […]
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Ingredientes 2 batatas descascadas 1 mandioca pequena descascada 1 tomate picadinho 1/2 de pimentão vermelho 300 gramas bife médio 100 gramas de macarrão para sopa 1 colher de óleo 2 dentes de alho bem amassados 1 caldo de carne Queijo parmesão ralado Modo de Preparo Em uma panela, adicione 1 litro de água, o alho […]
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Ingredientes 4 berinjelas grande Óleo Queijo muçarela 50 g de queijo ralado 2 colheres de sopa de farinha de rosca Molho 1 caixa pequena de purê de tomate 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola pequena 1 dente de alho Sal Pimenta Modo de Preparo Descasque as berinjelas, corte em fatias no sentido do […]
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Ingredientes 4 hambúrgueres 1 ovo 4 colheres de sopa de farinha de rosca 1 tomate 1 xícara de chá de molho de tomate Orégano Sal a gosto Ervilha e milho a gosto 200 gramas de muçarela 200 gramas de presunto Modo de Preparo Coloque 3 fatias de muçarela e 3 fatias de presunto no meio […]
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Ingredientes 1 kg de bife coxão mole 2 cenouras em tiras 1 batata em tiras 100 g de lombo defumado em tiras 2 dente de alho 1 cebola picada 2 tomate picados Sal, colorau e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Para enrolar os bifes, estique-os em uma tábua, coloque um pedaço de lombo defumado, […]
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Ingredientes 500 gramas de macarrão penne ou parafuso 1 litro de água 2 tabletes de caldo de bacon 1 lata de creme de leite 1 sachê de molho de tomate 250 gramas de muçarela em fatias 250 gramas de presunto em fatias Modo de Preparo Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, menos a […]
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Ingredientes 500 gramas de filé de peito Sal e alho Cheiro verde (salsinha, cebolinha) 1 lata de milho verde Caldo de galinha 250 gramas de muçarela fatiada 1 lata de creme de leite homogeneizado 1 lata de leite (a mesma medida do creme de leite) 3 ovos batidos Farinha de rosca Modo de Preparo Tempere […]
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Ingredientes 1/2 kg de feijão 300 g de bacon 3 cubos de caldo de picanha Sal, cebola, salsinha, cheiro verde e cebolinha a gosto Modo de Preparo Cozinhe o feijão normalmente. Bata no liquidificador a cebola, o alho e o sal. Acrescente o tempero no feijão cozido e deixe ferver. Corte o bacon em finas […]
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Ingredientes 1 peça de picanha 1 frasco de mostarda amarela Alho e sal a gosto Modo de Preparo Tempere a peça de picanha com alho e sal, coloque em um refratário, com a parte da gordura para baixo e cubra com a mostarda. Se quiser coloque um pouco de manteiga por baixo da carne. Cubra […]
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Ingredientes 1 repolho cortado fininho ou 300 g de bacon em cubinhos 5 colheres (sopa) de óleo Meia cebola picada em cubinhos 3 dentes de alho amassados Suco de meio limão 1 cubo de caldo de picanha ou costela Modo de Preparo Leve ao fogo o óleo e o bacon. Quando começar a dourar acrescente […]