10/10/22
Saiba como substituir a proteína animal pela vegetal

Saúde

Saiba como substituir a proteína animal pela vegetal

As proteínas são fundamentais para o bom funcionamento do corpo. Elas contribuem na construção da pele, dos músculos, dos ossos e de outros tecidos. De acordo com Alessandra Luglio, nutricionista e coordenadora do departamento de nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira, elas desempenham funções fisiológicas e metabólicas essenciais, como estrutural, transportadora, reguladora e enzimática. “São responsáveis […]