A chef Elen Bigaram, uma paranaense que faz sucesso com gastronomia de Marília, vai viajar em maio para competir no MeatStock, um dos maiores torneios de churrasco na Austrália. Elen integra a equipe campeã da edição brasileira da competição, que aconteceu em 2024. São cinco chefs com especialidade em diferentes cortes e assados. Desde 2018 […]
Padrão internacional
O Ecogrif Club Bar, centro de eventos que destacou Ocauçu no cenário de turismo regional, receberá workshop com açougueiro campeão mundial em Paris Leandro Reis, o “Rei da Carne”, nome internacional que começou a carreira em Ribeirão Claro, no Paraná. O evento vai oferecer um pacote de atrações e informações para os participantes. Mas os […]
Para quem busca refeições rápidas, saborosas e equilibradas para o dia a dia, o prato feito, famoso PF, é uma excelente opção. Tradicional em restaurantes e lanchonetes de todo o Brasil, ele combina ingredientes simples, mas nutritivos, garantindo praticidade sem abrir mão do sabor. Além disso, tem um ótimo custo-benefício e pode ser adaptado de […]
A 4ª temporada de Pesadelo na Cozinha, comandada pelo chef francês Erick Jacquin, estreou e já tem conquistado o público, rendendo bons memes nas redes sociais, veja 5 receitas para os fãs de Pesadelo na Cozinha. Exibido pela Band TV e disponível no streaming Max, o reality segue sua fórmula de sucesso, transformando restaurantes que […]
A culinária indiana é uma das mais ricas e variadas do mundo, refletindo séculos de tradição, cultura e influências regionais, veja 5 receitas típicas da culinária da Índia. Com a combinação de especiarias aromáticas e métodos de preparo diferentes, seus pratos proporcionam uma experiência sensorial única. Além disso, cada região da Índia tem características próprias, […]
Começar a semana com o pé direito é essencial para enfrentar os desafios que estão por vir, e nada melhor do que uma alimentação saudável para impulsionar as energias e trazer sabor à rotina, veja 8 vitaminas caseiras fit para iniciar a semana. Repletas de ingredientes nutritivos e saborosos, as vitaminas proporcionam ainda mais disposição. […]
O risoto é um prato tipicamente italiano que rompeu barreiras e conquistou o paladar de diversas nacionalidades. Geralmente preparado à base de arroz, cebola, manteiga e caldo de legumes, ele possui uma consistência cremosa que o torna único. Mas, por estar presente em diversas nacionalidades, esse prato passou por várias modificações e, atualmente, pode ser feito […]
O bolo de fubá é muito apreciado entre os brasileiros. Por isso, é muito comum encontrá-lo na mesa do café da manhã ou do lanche da tarde. Tradicionalmente preparado com fubá, farinha de trigo, açúcar e leite, ele fica pronto em poucos minutos, facilitando a correria do dia a dia. Mas, se você deseja fugir […]
A chia é uma semente pequena, originária da América Central. Cultivada em diversas partes do mundo, ela é conhecida por ser uma excelente fonte de nutrientes e oferece diversos benefícios para a saúde, como melhorar a imunidade e o funcionamento do cérebro e fornecer proteínas para os músculos. A semente também auxilia no controle da […]
Se você está buscando uma maneira deliciosa de inovar no almoço, apostar na carne bovina é sempre uma escolha certeira, veja 5 receitas de cupim bovino! Seja em assados, cozidos ou preparados na panela de pressão, cortes como o cupim oferecem um sabor marcante e uma textura suculenta. Combinando temperos e técnicas que ressaltam sua […]
As saladas funcionais são uma excelente opção para promover a saúde e auxiliar no emagrecimento, pois combinam ingredientes naturais e nutritivos que oferecem uma ampla variedade de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Além disso, proporcionam sensação de saciedade, que contribui para o controle do apetite e da ingestão calórica. Abaixo, confira 7 saladas funcionais para […]
Manter uma alimentação equilibrada é essencial para garantir disposição ao longo do dia. Alimentos leves e saudáveis ajudam a recuperar a energia sem sobrecarregar o organismo, proporcionando os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo. Além disso, ingredientes naturais e frescos contribuem para a saúde metabólica e auxiliam na recuperação muscular. A seguir, confira […]
O Carnaval é uma festividade repleta de alegria, música e, claro, indulgência gastronômica. Com o fim dessa temporada, é comum as pessoas buscarem maneiras de equilibrar a alimentação e recarregar as energias. Por isso, confira 5 receitas de saladas detox que são aliadas perfeitas para ajudar a desintoxicar o organismo e fornecer nutrientes essenciais para […]
Após as festas de Carnaval, os sucos são ótimas alternativas para ajudar na desintoxicação do organismo. Isso porque essas bebidas, feitas à base de frutas, auxiliam na eliminação de toxinas e aceleram o metabolismo. Além disso, são fontes de vitaminas e nutrientes essenciais para as funções do corpo e contribuem para a hidratação, especialmente após […]
A Quarta-feira de Cinzas marca o início da Quaresma, um período de reflexão e mudanças nos hábitos alimentares para muitas pessoas. Entre as tradições mais seguidas está a de evitar o consumo de carne, seja por motivos religiosos ou pela busca de uma alimentação mais leve após os dias festivos do Carnaval. No entanto, abrir […]
É totalmente possível preparar sobremesas deliciosas sem ingredientes de origem animal e sem glúten, garantindo sabor e textura incríveis. Com o uso de farinhas alternativas e substitutos naturais para ovos e laticínios, é possível criar doces inclusivos. Frutas, oleaginosas e leites vegetais são grandes aliados na confeitaria vegana e sem glúten, trazendo cremosidade e doçura […]
Para aproveitar o Carnaval com energia e disposição, é fundamental cuidar da alimentação. Durante os dias de folia, o corpo precisa de nutrientes que garantam bem-estar e evitem o cansaço excessivo. Nesse sentido, optar por receitas leves e práticas pode ser uma ótima estratégia. Pratos equilibrados, ricos em vitaminas e de fácil digestão ajudam a […]
Seja em casa assistindo aos desfiles ou curtindo os bloquinhos de rua, durante o feriado de Carnaval as pessoas querem se divertir e sair da rotina. No entanto, em meio à folia, sempre bate aquela fome e a necessidade de preparar um petisco. Para isso, ter opções simples e práticas de fazer é essencial. A […]
Os lanches saudáveis são a melhor alternativa para quem deseja curtir os bloquinhos de Carnaval, especialmente entre aqueles que estão preocupados com o peso. Saborosos e nutritivos, eles facilitam a curtição nos dias de folia, pois são rápidos de fazer e promovem saciedade por mais tempo. E o melhor: são econômicos e podem ser facilmente […]
É possível preparar em casa sorvetes veganos para se refrescar no calor e deixar os dias mais gostosos, sem precisar de ingredientes de origem animal. Utilizando bases como frutas congeladas, é fácil criar receitas cremosas e saborosas de forma natural e saudável. Além de serem uma alternativa refrescante, podem ser personalizados com diferentes sabores. A […]